แนะนำแจกสูตร ขนมเข่งใบเตยมะพร้าวอ่อน ทำกินง่ายทำขายสร้างอาชีพได้เลย

Loading...

ขนมเข่งใบเตยมะพร้าวอ่อนส่วนผสม / สิ่งที่ต้องเตรียม

–แป้งข้าวเหนียว 1 กิโลกรัม
–น้ำตาลทราย 800 กรัม
–น้ำใบเตย 2 ถ้วยตวง
–มะพร้าวน้ำหอมอ่อน 3 ลูก
–ใบเตย
–เกลือ 1 ช้อนชา

Loading...

วิธีทำ

1.นำแป้งข้าวเหนียวมาผสมกับน้ำตาล คนให้เข้ากัน

2.เข้ากันแล้ว ใส่กะทิลงไป 1 ถ้วยตวง

3.นวดแป้งให้น้ำตาลละลาย

4.ใส่น้ำใบเตยลงไปผสมให้เข้ากัน(อย่าแข็งไปหรืออ่อนไปนะคะ) เข้ากันแล้วก็นำเนื้อ

5.มะพร้าวน้ำหอมอ่อนที่ขูดไว้มาผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน

6.ใส่เกลือตามเล็กน้อย

7.จากนั้นนำลังถึงตั้งเตารอเดือด ถึงนำขนมลงนึ่งค่ะ รอประมาณ 25-30 นาที ลองๆ เอาไม่ทิ่มดูก็ได้ค่ะ ถ้ายังไม่สุกดีก็ตั้งต่อไปอีกนิด สุดแล้วยกลงพักไว้ค่ะ

รอสักครู่นะ ให้หน้าขนมแห้งยิ่งดี ค่อยแต้มสีแดง แต้มเป็นจุดกึงกลางให้มีลักษณะเป็นเกสรของดอกไม้ สาเหตุที่ต้องให้รอก่อนเพราะถ้าหน้าไม่แห้งดีเวลาจุดสีแดง สีแดงเป็นน้ำเหลวจะไหลกระจายไม่มีลักษณะเป็นจุด ทำให้ขนมไม่สวยประสบกับตัวเองค่ะ จึงแจ้งเตือนทุกท่านให้ทราบกัน เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะทุกขั้นตอน ร้อนๆอย่าเพิ่งรีบทาน ขนมเข่งจะอร่อย ต้องคอยให้เย็นก่อนนะคะ